Hummuṣ bi ṭaḥīna

Hoje eu fiz Hummus, uma pasta que tem como base grão de bico. Ele é super rico em fibras, ajudando no funcionamento intestinal, atua também na sensação de bem-estar.
A base dessa receita é seguida pelos ingredientes; limão, grão de bico, tahine, alho, azeite e sal.
Primeiramente, deixamos de molho o grão de bico por cerca de 8 horas, ele tomará volume. Em seguida cozinharemos até que fique macio.
Após isso, bateremos no liquidificador ou multiprocessador juntamente com o limão, azeite, alho, tahine e sal. Ele pode ser servido com torradas, pão pita ou legumes crus.
Receita muito rápida e prática!

Quantidades:
o 1 xícara de grão de bico
o 1/3 de xícara de tahine
o 2 colheres de azeite de oliva
o 2 colheres de suco de limão
o 1 dente de alho

Decisão

Essa é uma frase que devemos lembrar toda manhã. Poder desfrutar cada momento do nosso dia,  melhor, tirar proveito de todas as situações!!! 

Quero registrar aqui um dos meus maiores hobbies. Estou aprendendo e muita chuva estará por vir. risos. Contudo, essa será uma experiência enriquecedora e na maioria das vezes, gostosa!! :) Amo comida saudável, mas quem não gosta de um doce ou uma fritura de vez em quando!? ;)